秋季海鲜肥美，痛风高发期

经过诊断，这名男子被确诊为痛风。因大量食用海鲜后导致体内的尿酸急剧升高，痛风病发作。虽然最后有惊无险，男子通过治疗已经渐渐康复，但是我院痛风科主任医师何明华仍提醒广大朋友，秋季是海鲜最为鲜美的时期，但是海鲜中的物质易引发身体内的尿酸升高。秋季食用海鲜要注意了解自己能不能吃，且要数量适量食用才能保证体内尿酸的平衡。

那么秋季我们该如何正常的食用海鲜呢？

首先海鲜含有一些对人体有害的致病菌，主要是溶血性弧菌等，其具有较强的耐热性，需要80摄氏度以上高温才能杀死。海鲜还可能存在寄生虫卵，同样需要较高的温度才能将其杀死。因此，吃海鲜最好煮熟，不要一味追求生的鲜美。

其次，食用完海鲜后不能食用水果，鱼虾蟹等海鲜体内含有丰富的蛋白质和钙，水果中含有较多的鞣酸个，钙可以和鞣酸相结合形成不溶物，在肠道里不易被吸收，便会刺激肠道，甚至引起腹痛，恶心，呕吐等症状。

最后，海鲜不能与茶水及啤酒同时食用。因为茶叶中所含有较多的鞣酸，在喝完茶后吃海鲜或者吃完海鲜后喝茶，都容易形成不溶物。且在大量食用海鲜的同时饮用啤酒，会导致人体内尿酸的形成速率加快，大量尿酸累积在体内而致病。这也是为什么该男子痛风病发作的愿因。

秋季的海鲜固然肥美，在饮用时我们也应当注意身体情况，量力而行。